<   2008年 05月 ( 7 )   > この月の画像一覧

6月初旬 三浦半島のお野菜達

明日から6月。しかし今日は肌寒い一日となりました。
直売所の様子もこれからの夏野菜の収穫に向け一息ついてます。
畑は着実に新しい季節を迎えようしている様です。

新顔から、、
コリンキー、アンティチョーク、食用ホウズキ、ピーマンです。
e0141099_20581541.jpg


アンティチョーク

e0141099_2059918.jpg

e0141099_2059276.jpg


コリンキー

e0141099_2101544.jpg

e0141099_210281.jpg


食用ホウズキ

e0141099_2111139.jpg

e0141099_2112211.jpg


ピーマン

e0141099_2121627.jpg

e0141099_2123095.jpg


しょうが

e0141099_2125866.jpg

e0141099_2131368.jpg


by peninsula-pfm | 2008-05-31 21:03 | Farmer's

5月中旬の三浦半島 畑の様子

はやくも5月も20日。もうすぐ6月、、、 早すぎます。
全国的(地球的!)に今年は気象が少しいつもと違う様子ですね。
先週は5月なのに台風が三浦半島に接近し、お野菜のダメージが心配されましたが太平洋上を北上してくれたおかげで畑は全く影響を受けなかった様で安心しました。
そんな三浦半島の様子からお届けします。

まずは畑、露地栽培のトマトがまもなく収穫が始まりそうです。
e0141099_1495178.jpg

e0141099_14102270.jpg

e0141099_14104250.jpg


三浦のトマトはスーパーで売っている○太郎みたいに糖度はありませんが、昔ながらの
懐かしい味覚のものが多く、炒めたり、煮たりと火をとおす事で旨みが増し美味しくいただけます。イタリアではトマトはダシと使用することが多いそうです。

続いて三浦産 生椎茸。 純国産品。 こちらの生産者さんは以前この場所で大根やキャベツを造られていましたが、椎茸と出会い本格的に三浦で椎茸作りに取り組んでいらっしゃる三浦半島唯一の匠です。本格的な旬は秋。いまから10月が楽しみです。
e0141099_1428670.jpg

e0141099_14282947.jpg

e0141099_14285388.jpg

e0141099_1429957.jpg

こちらの椎茸。おすすめは細かく刻んだベジタブルカレー。旬のお野菜10種類くらいと一緒に
作るカレーは椎茸からの旨みが加わり絶品に、、、美味しいはキッチンに隠れていますね。

こちらは三浦半島長井地区の畑の様子。
小高い丘陵に位置し、海からの風もダイレクトに流れ、太陽もさんさんと降り注ぎます。
e0141099_14391227.jpg

e0141099_1439382.jpg

e0141099_1439563.jpg


場所はかわり秋谷地区から湘南国際村へ向かう途中の子安の里。海から山へと景色ががらりと替わる神秘的な場所です。地元の農家さんが営む直売所が沢山あります。
e0141099_14443019.jpg

e0141099_14445776.jpg

そんな田園風景の中、軽トラックで移動販売をされているお魚屋さんを発見。
e0141099_14463548.jpg


e0141099_14465854.jpg

e0141099_14472644.jpg

なんと三崎から毎週日曜日だけこの場所で販売をされているという マグロ専門の移動店舗さん。 三崎のマグロは有名ですが、そのマグロを拝見したとたんピンときました! きっと旨い!
今日はマグロとお野菜でお料理に決めました。 このマグロレポートは後日アップします!

Keep Slow food!
peninsula Farmars Market
by peninsula-pfm | 2008-05-18 15:02 | peninsula

5月中旬、三浦半島旬のお野菜たち

5月も中旬!畑は夏野菜の収穫に向け着々と準備が進んでいます。
だんだんお野菜の種類も増えてきました。

まずは新顔、ラディシュから

e0141099_23414379.jpg



e0141099_23421244.jpg



ハーブも収穫されています。セージ。画像からも香りが、、、しませんか?
e0141099_23423551.jpg


e0141099_23435524.jpg


e0141099_23441219.jpg


e0141099_23442646.jpg



好調に収穫。レタスたち
サニー
e0141099_23452484.jpg


e0141099_23454999.jpg


e0141099_23461174.jpg


e0141099_23462627.jpg



リーフ
e0141099_23464965.jpg


e0141099_2347531.jpg



Keep green! Peninsula Farmers Market PFM
by peninsula-pfm | 2008-05-11 23:48 | Farmer's

GW 三浦半島 旬のお野菜UP!

三浦半島もGW後半に突入です。今朝は大雨でしたが、畑のお野菜は元気いっぱい!
朝採れお野菜速報をお伝えします。

まずはイタリアンに最適!旬のお野菜たちから、、
e0141099_13503189.jpg

e0141099_1351459.jpg


早くも夏野菜の主賓 ズッキーニが登場!三浦半島の野菜の達人の方々が創る絶品です。
どうです、この艶。
e0141099_13551756.jpg

e0141099_13554069.jpg

e0141099_13555758.jpg


今週のPFM最大のお薦め、サラダ人参 小さく柔らく とても甘いニンジンです。
e0141099_148188.jpg

e0141099_1402362.jpg

e0141099_1405448.jpg


先週から大好評のスナップエンドウ。街で見かけるものよりもプリプリなのがお判りになるでしょうか?
かるく茹でてお召し上がりください。 大地の香りがします。
e0141099_145949.jpg

e0141099_1453092.jpg

e0141099_1454679.jpg


とまと まだハウス栽培ですがとてもキレイに育っています。
e0141099_1410315.jpg

e0141099_14105677.jpg


GWも美味しいはキッチンに隠れてます。みなさんで探しましょう!
Peninsula Farmars Market
by peninsula-pfm | 2008-05-03 14:18 | Farmer's

旬の筍物語

今年の筍は豊作です。

e0141099_152114.jpg

e0141099_1523649.jpg

e0141099_153144.jpg

e0141099_1533730.jpg

e0141099_153572.jpg
by peninsula-pfm | 2008-05-01 01:54 | peninsula

4月 5月 GW!

葉野菜の王様 ほうれん草たち。

e0141099_1442825.jpg

e0141099_14523.jpg

e0141099_1452543.jpg

e0141099_1455464.jpg

by peninsula-pfm | 2008-05-01 01:51 | Farmer's

いよいよ収穫から販売へ

春らしくなってきました。 と思ったらもうすぐGWです。


e0141099_1485582.jpg


e0141099_1491926.jpg

e0141099_1494273.jpg
by peninsula-pfm | 2008-05-01 01:50 | Farmer's